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O vinho é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do sumo de uva.

Na União Europeia, o vinho é legalmente definido como o produto obtido exclusivamente por fermentação parcial ou total de uvas frescas, inteiras, esmagadas ou de mostos.

O vinho possui uma longínqua importância histórica e religiosa. Cada cultura conta o seu surgimento de uma forma diferente.

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